Ingredients:
- 1/2 kg. de pota.
- Morro i cansalada de porc.
- 4 blanquets.
- 1/4 kg. d’arròs.
- 1/4 de fesols blancs i llenties posada en remull el dia anterior.
- 1/4 l. oli d’oliva.
- 1/2 kg. de penques (card) i de bledes.
- Sal.
- Safrà pur.
Preparació:
- En una olla es posa la carn i els fesols.
- Quan trenca el bull, s’afegeix la verdura i l’oli. Un cop cuit, s’agrega la sal, safrà i l’arròs deixant coure durant vint minuts.
